秋高氣爽就是要去郊遊，暨上回東豐自行車道、后豐鐵馬道騎自行車感覺良好，一直期待能再拜訪其他的自行車道，不過，向來睡到自然醒才出門的我，想到要早起又要開四小時的車程，懶神總是戰勝了我，所以，遲遲都未成行。揮別豔陽高照的夏天，時序進入24節氣中〝霜降〞的節氣了捏！阿娘喂！今天的天氣真的過分晴朗。一路向北走行經暖暖，想起一直盼望要去拜訪的廟口無名麵攤。唉！依照GPS的指示行走一度迷路，問了當地人安德宮如何走？當地人想不出來安德宮在哪！直到講到許孝舜…當地人才豁然開朗。
安德宮旁的無名小麵攤就在暖暖街83號隔壁。
記得小時候，放學回到家，阿嬤總是擔心我們這群小孫子們餓肚子餓過頭了。總會準備各式點心讓我們先墊墊肚子。眾多點心中最讓我懷念的就是--雞絲麵。無意間網路閒逛，發現了〝阿嬤の幸福金絲麵〞的故事讓我大為感動回想起童年時光。源自人情味的彰化，母親每日揉捏細如絲線的純白麵線，經一番烘焙而成金黃酥脆雞絲麵，由於絲麵如絲線般細緻，色如金絲，故又稱金絲麵。
不變的香味傳承40餘年， 堅持手工烘焙製作40餘年，不變的香味和酥脆麵體，唯一改變的是外貌已由自家食用轉型為祭祀、送禮皆可亮眼大方的禮盒了。小巧手提禮盒包裝囊括四種口味的金絲麵，一盒80元，送禮、祭祀、拜拜，經濟、大方、又有誠意。
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